たくさんもらったそら豆をどう料理してやろうか？
それはもう即答。
「少なかったら作れないポタージュ」
コンソメスープで煮たじゃがいもと玉ねぎを蒸したそら豆と一緒にミキサーへ。
ペースト状になったものを通常は牛乳で伸ばすんだけれども
「そうだ！豆のスープだから豆乳にしてみよう」
味付けはマジックソルトを振っただけ。
冷製ポタージュができました♪
栄養のあるもの飲んでるなぁ～
って感じ。
濃い空豆の味が堪能できます。
夏がちょっと近づいてきた気がしました。
そら豆のポタージュ
食
