大好きな料理雑誌「dancyu」。
毎号は買ってませんが
本屋さんでこの表紙を見て即買いしました。
「甘い生活。２回目」
きたきたきたよ～！
お菓子特集♪
ちなみに「２回目」と、ありますが
１はこちらです↓
１の時にも即買しました。
そのときは
「バタークリームの逆襲」
というとてつもなく懇切丁寧、
マニアックな内容に脱帽しました。
さすがだ！！
これを読んだ後バタークリームへの執着が以前より強くなり、しばらくの間バタークリームのお菓子を追いかけていました。
掲載されてたエシレのケーキも食べたし！
今回は何がそんなに深く掘り下げられているんだろう。
もうドキドキが止まらない（大げさ）
dancyu の特集は（普通のページもだけど）
ふわふわ可愛い雰囲気写真とか、
時短レシピとか、
そういうのじゃないのがいい。
こってりと素材や作り方から道具に至るまでとても細く、、、
かといって伝える言葉はさらりとしていて読み心地よく。
うんちくに聞こえそうなところを、読んでいて面白く仕上げてくれています。
これ、
心の底から美味しいものが大好きな人が作ってるんじゃないかなぁ
写真もいいんだよね。
出来上がったものだけじゃなくて
調理中の写真にもシズル感があって、
あ、だめだめ…
話し始めたら長くなっちゃうからこのあたりにしておきます。。。
