豆腐

昨日のふきのとうは「ふきのとう味噌」になりました。水気を絞りみじん切りにしたふきのとうをお酒を混ぜた味噌に投入。フライパンで混ぜながら水分を飛ばし、甘味は砂糖の代わりにガムシロップ（夏に余らせてしまったのです）を使い調節しました。温めたやわ...