芽キャベツ

芽キャベツ

春らしい気持ちのよい天気! 洗濯も掃除もどんとこい! そんないい日に仕事の時(正に今日!)は非常に悔しいです。ああ、天気がムダ、、、 芽キャベツを頂きました。 レストランのお料理に出てくるオシャレなイメージ。 まさかご近…

ふきのとう味噌

ふきのとう味噌

昨日のふきのとうは 「ふきのとう味噌」になりました。 水気を絞りみじん切りにしたふきのとうをお酒を混ぜた味噌に投入。 フライパンで混ぜながら水分を飛ばし、 甘味は砂糖の代わりにガムシロップ(夏に余らせてしまったのです)を…