たけのこが終わる頃から次の旬のものがやってきました。
これです、
にんにくの芽。
大好き！
それまでインスタントラーメンの具でしか食べたことがなかったんですが、
ここにお嫁に来てから
ご近所の方が下さったのを食べておいしさにドハマリしました！
ネギ科好き！
やわらかくてさくっと食感！
甘～い♪
最初見たときはこれ何？
って感じでまずは食べ方を検索。
色々調べて食べてみて行きついたのは
「ねぎの風味がある長ーいアスパラガス」です。
インスタントラーメンに入ってたのは緑色の細い茎だったけど、
これはにんにくの芽全体の上の方。
私が好きなのはにんにく本体に近い下の方の太くて黄緑色から白の部分です。
ここが甘い！
これは卵サラダ和え。
白いとこをごろごろ入れてます～♪
そして安い！
スーパーでアスパラを旬の時期に買っても、そこそこ太いのは3本で200円ぐらいするのに対し、
アスパラの4倍ほどはある長さのにんにくの芽は、これが6本ほど束ねられて150円から200円！！
バリュー！
でもスーパーには出回らないんですよね～
その辺のレア感もグッド！
ということで
絶賛にんにくの芽祭り中～♪